吃得巧,远离高血糖

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  少油少糖,尤其要避免油糖同时出现。油和糖都是高能量食物,一起吃易能量过剩,引起高血糖。建议远离油炸糕、拔丝地瓜等煎炸甜食。

  选水果要看成熟度和生糖指数。过熟的水果口感更甜,糖分会更高,易升高血糖,建议选择新鲜、没熟透的水果。西瓜、柚子、桃、枇杷、菠萝等低生糖指数水果,吃后在肠胃停留时间长,血糖升高慢,建议选择。

  精制主食里加粗粮或青菜。越精细的食物升糖越快,糖友可在蒸米饭或馒头时加点糙米(面)、荞麦(面),煮粥时加点油菜、小白菜等青菜,粗细搭配,减缓血糖升高,并增加饱腹感。

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