方剂组成：香蕉1根、燕麦片40克、低筋面粉70克、牛奶30毫升、糖1大匙、蛋1个、植物油适量、蜂蜜适量。

做法：香蕉捣成泥。蛋和糖倒入碗内，用打蛋器搅拌至糖融化，再将牛奶加入并拌匀。面粉过筛，分次拌入做成面糊。将燕麦片、香蕉泥加入面糊内，混合均匀。用餐巾纸沾一点植物油，抹在平底锅上，锅热后，舀一大匙面糊入锅，待表面冒泡后，再翻面煎至金黄色，盛盘，淋上蜂蜜即可食用。

功效：燕麦中所含的复合式碳水化合物能稳定血糖，提升色胺酸的效用。另外，燕麦也是色胺酸的食物来源之一，与富含色胺酸的香蕉、牛奶搭配，更能稳定情绪，有助于睡眠。