维生素是维持人体健康必不可少的物质，大致可分为水溶性（如维生素B族、维生素C等）和脂溶性（如维生素A、维生素D、维生素E等）两大类。叶酸是一种水溶性B族维生素，因为可以预防宝宝出生缺陷，育龄和孕期妇女都应适当补充。

　　维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、脑卒中，保护牙齿和牙龈等。维生素C还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。维生素C每日补充量不应超过1克（一片维C泡腾片中的含量），但一些人如果同时服用多种膳食补充剂，就会造成摄入过量。

　　在补充维生素C后造成的酸性环境中，叶酸很容易被破坏。补充维生素C超过2克时，更不利于叶酸吸收。缺乏叶酸者表现为巨幼细胞贫血、高同型半胱氨酸血症，其中，后者被认为是心血管疾病的危险因素，孕妇缺乏叶酸可以引起胎儿神经管畸形。为了避免叶酸和维生素C互相影响，两者的服用时间最好相隔2个小时以上。

　　另外，黄色、橙色的新鲜蔬菜和水果都含维生素Ｃ，如花菜、辣椒、柚子、柠檬等。如果需要服用多种补充剂，建议在医生的指导下使用。