1、种子的采收

当年播种的桔梗开花较少，所结种子瘦小而瘪，称为“娃娃种”，其发芽率为15％－20％，质量差，活力低，长出的幼苗 细弱，不宜使用。因此栽培桔梗最好用二年生植株重新种植培育 种子，这样桔梗种于饱满且发芽率高。桔梗花期长，达3个月左 右，其先从上部抽薹开花，果实也由上部先成熟。为了培育优良 的种子，可在6－7月剪去小侧枝和顶端部的花序，促使果实成 熟，使种子饱满，提高种子质量。

9－10月间桔梗蒴果由绿转黄、果柄由青变黑、种子变黑色 成熟时，带果梗割下，放通风干燥的室内后熟3－4天，然后晒 干，脱粒，除去杂质。应注意及时采收，否则蒴果干裂，种子散 落，难以收集。

2、桔梗的采收加工

种植桔梗因播种期不同，收获年限也不同。秋播的第二年秋 末冬初即可采收；春播当年虽也可采收，但产量低，折干率也低。一般在桔梗植株枯萎时采挖。鲜根挖出后，去净泥土，用竹刀、瓷片等刮去外皮、洗净晒干或烘干。皮要趁鲜刮净，否则时间长了就很难刮净，不刮净则晒不干。如果采挖多了，鲜桔梗加工不完，可用沙埋起来，防止外皮于燥收缩，以利刮皮。