方剂组成：鸡腿2只、银耳15克、干黄花菜15克、黑枣8颗、黄芪5克、盐1小匙、水800毫升。

做法：银耳用水泡开，剪去蒂，干黄花菜用水泡软。鸡腿洗净切块，汆烫去血水。在汤锅内倒入

水，放入黑枣、黄芪，用大火煮开，再放入鸡腿、银耳，煮至再次沸腾，转小火焖煮10分钟。最后

放入黄花菜，大火煮滚至熟后，加盐调味即可完成。

功效：黄花菜能除烦热、安心神；鸡肉是色胺酸的一项主要来源，同样有助于稳定情绪；银耳味

甘性平，有滋阴润肺养胃、益气生津、强心补脑安神的功效；黑枣味甘性温，有滋补脾胃、养阴血

和安神的功效。食用黄花菜鸡汤可以帮助缓解春困。