低温对奶牛生产和产奶性能造成极大的影响，出现产奶量下降，最高的下降40%，有的奶牛乳头冻坏，乳房冻伤，新生犊牛由于寒冷死亡率上升。为减少寒潮大雪天气对奶牛生产造成的影响，广大奶农应该加强防寒、防冻措施，强化饲养管理。

　　奶牛虽有较强的抗寒能力，但只有在8℃～17℃的环境温度下，才能发挥最佳生产性能。为将冷应激对奶牛饲养的损失降到最低，保证当前正常奶业生产，应采取以下技术措施。

注意防寒保暖

　　提高牛舍温度 将牛舍特别是犊牛舍迎风面的门窗、墙缝堵严，防止贼风侵袭。当外界气温低于零下10℃时，夜里牛舍内除了供暖外，还应在犊牛栏内垫厚厚的褥草，犊牛在这里会很快乐、健康，冬季犊牛肺炎和腹泻发病率低于7%，死亡率低于5%。

　　降低牛舍湿度 保证牛舍通风，防止牛舍湿气过重和屋面滴水及地下结冰的现象发生。冬季牛舍尽可能的少用水冲洗地面，要及时清理粪便，定期用干锯末等将牛舍地面吸干并清扫，保持圈舍干燥。通风换气时间可在每天的11：00～14：00进行，注意不要让冷空气直吹牛体，通风换气时尽量降低气流速度。

　　适当增加光照 应尽量延长光照时间，以保证充分采光保温。自然光不足时可用日光灯照明，以促进奶牛的新陈代谢，增加产奶量。在中午阳光充足、气温高时，可以把牛赶出牛舍，让其在运动场运动、休息，享受冬天的阳光。奶牛晒太阳有三大好处：一是可以增加其活动量；二是太阳的紫外线可以杀死奶牛体表的病原菌；三是晒太阳可以促进维生素D的产生，增加钙的吸收和骨骼的强壮。

　　添加垫料 保持奶牛卧床垫料的干燥，勤换垫料，垫料可以是锯末、麦草、稻草甚至是铺有碎锯末的橡胶垫，也可以用干燥的沙子。没有卧床的可以在奶牛的躺卧区域铺一些粉碎的玉米秸秆和麦草等。

　 勤清理 奶牛运动场的粪便要及时清理。另外在奶牛运动场上铺设一定面积的褥草，使奶牛能够躺卧休息。

保护乳房 如果外界温度低于零下20℃，在舍外奶牛一定要在其躺卧区铺设褥草，有条件的话，可以给奶牛乳房戴上乳罩，避免乳房被冻伤。

提高饮食质量

　　饮用温水 给奶牛饮温水，水温在20℃以上，可以减少奶牛饮冰冻水的能量损失。建议产奶、怀孕牛饮水温度为15℃～l6℃；犊牛饮水温度为35℃～38℃。

提高日粮能量 在气温较低时，饲料中精料供给量应比平时增加15%，用以补偿奶牛因维持需要增加所消耗掉的能量，以保持产奶量。可在奶牛日粮中添加过瘤胃脂肪、全棉子等能量高的饲料，但日粮中的总脂肪含量不能超过6%。在缺乏蛋白质日粮的情况下，可添加尿素，一般6月龄以上的犊牛日喂30～60克，成年母牛日喂150克左右。尿素适口性差，可按1%与精料混合后拌草饲喂，喂后半小时内不宜饮水。

　　添加矿物质和维生素 在奶牛饲料中加入适量的钙和磷，一般每天可添加5～15克。还应视奶牛体重大小和产奶量高低，每日添加食盐50～100克。另外，冬季奶牛易缺乏维生素A和维生素E，应注重这两种维生素的添加以及冬季补充胡萝卜和优质豆科牧草。

加强运动和护理

　　加强运动 每天中午舍外阳光充足时，可将奶牛撵出舍外活动，让其在运动场自由活动2小时以上。

　　怀孕母牛的特殊护理 冬季奶牛保胎要注意两点：一是满足孕牛的营养需要，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给，防止奶牛采食腐败或冰冻的饲料；二是进行精细化管理，严禁惊吓、滑跌及挤撞。

注意犊牛的保温 保温措施不当容易使犊牛感冒、消化不良性腹泻以及发生其他并发症，严重者导致死亡。因此，对冬季犊牛的管理，建议在犊牛出生后立即用干燥的锯末或干布将其擦干，然后放在火堆旁慢慢使其被毛干燥。犊牛栏的垫料最好采用双层的，即最底层用干锯末以便吸湿，上层用干麦秸、稻草等以便保温。