创业致富选项目不容易，怎么能在一个看似普通的项目里找到全新的致富技巧就更是难上加难。

在内蒙古扎兰屯就有这样一个致富能人，通过自己琢磨把食用菌栽培这个老项目变出了致富新花样，他的食用菌种植合作社究竟有什么特别竟然可以达到人均年收入达到7万块？

随着人们对饮食文化需求的提高，纯天然的山野产品走俏，其经济效益也在不断提升。

而内蒙古扎兰屯市的森林覆盖率达到70%，林下更是生长着20种蘑菇，年产量近2000吨。

当地农民及外地收购商发现了蘑菇可以赚钱的商机，开始进行野生食用菌采摘、收购、加工、包装、销售一条龙服务，有眼光的农民还搞起了食用菌种植。王炳才就是其中的一位种植食用菌的受益人。

王炳才是扎兰屯市菜业社的一位普通农民，看到了食用菌市场的广阔前景后他带头跟其他6位社员在菜地里搞起了桦子蘑栽培，去年人均净收入达7万元，成了社员眼中的致富能手！

王炳才之所以能把普通的菌菇，栽培出如此高的收益，还要归功于他的“两条腿儿”走路：一条腿儿是自己种植，降低菌袋的制作成本；另一条就是巧打时间差，选好上市时机！

受气候因素影响，扎兰屯的蘑菇集中在秋季上市，再加上温室栽培的旺季，一天能收购3~5吨蘑菇。

高产量带来的却是大问题——不能及时找到销路，蘑菇就会腐烂变质，造成巨额经济损失。

他通过与蘑菇深加工企业合作后，提高了蘑菇的附加值，巧妙的避开了蘑菇集中上市的高峰期，拉长了蘑菇产品的销售期，不仅蘑菇的销路有了保障，还不会受到市场价格波动的影响。

在他的农产品收购店中，有不同种类的蘑菇深加工产品整齐的摆放在货架上。

产品由他和黑龙江一家食用菌加工企业联合生产，王炳才提供原材料，加工厂负责加工成成品，然后再返销回来。

这些产品的个头虽不大，包装也不如知名企业那么精良，却在扎兰屯市及周边地区有很大的市场。

从浓缩精汤的调味产品到蘑菇酱罐头，市场打开了，销量也随之猛涨，老百姓得到的财富也越来越多。