奶粉是将新鲜的牛奶或者是羊奶为主要原料，用冷冻或者是加热的方法，去除水分后制成的粉末，不但方便冲调，而且也方便携带，目前在我国乃至世界各地的需求量都非常高。奶粉的营养价值十分高，含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质成分以及维生素等多种人体所需的营养元素。不同的人群所饮用的奶粉都是不相同，因此其功效也是不同的。日前，荷兰合作银行（Rabobank）公布了其每年一排名的“全球乳业20强企业排行榜”，排名显示，雀巢以240亿美元的销售额蝉联第一，兰特黎斯和达能名列二三位，中国乳企伊利与蒙牛排名则分别为9和10位。

　　根据乳业巨头最近披露的财报信息来看，中国市场为外资乳企业绩做出了重要贡献。

　　雀巢上周五披露的上半年财报显示，今年前六个月销售额达439亿法郎（约合人民币3016亿元），中国所在的AOA地区（亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区）实现有机增长4.4%，在实现增长的业务中，营养品业务则做出了重要贡献，其中婴儿营养品销售增长加快。

　　达能奶粉在中国的表现更为强劲，其今年上半年全球收入125亿欧元，同比增长4%。其中，营养品业务收入36亿欧元，同比增长12.5%，而生命早期营养品即主要为奶粉业务在第二季度实现了双位数的增长，这主要得益于中国市场的良好业绩，销售收入增长约30%。在中国市场需求的不断推动下，达能也成功拓展了超高端产品类别业务，并在所有官方渠道推动了中国市场销量与销售额的均衡增长。

　　数天前雅培公布的今年第二季度财报则显示，全球销售额达到78亿美元，同比增长8%，旗下四大核心业务之一,包含奶粉业务的营养品销售额达19亿美元，同比增长6.4%。其中，全球婴幼儿营养品销售表现强势，原因主要是受到包括大中华区在内的亚洲地区，以及拉丁美洲地区的增长驱动。

　　记者注意到，婴儿配方奶新政落地7个月来，奶粉企业进入下半场角力阶段，随着消费升级以及个性化需求时代的到来，有机奶粉、羊奶粉和特殊配方奶粉会有更大的发展空间，而这也是外资奶粉企业在技术上的强项。如今年6月26日与7月24日，雅培、美赞臣与雀巢分别获得了两项或一项特殊医学用途配方食品注册。

　　拓展知识：奶粉的功效和禁忌

　　1、保护骨骼健康、预防骨质疏松

　　奶粉中天然小分子钙的含量为牛奶的3倍，且容易消化吸收，有效补充老年人对钙的需求，保护牙齿和强健骨骼，预防老年人常见的骨质疏松症。

　　2、助眠安神、提高睡眠质量

　　奶粉中含有大量的烟酸等助眠安神物质，睡前半小时候饮用一杯奶粉，具有一定的镇静安神作用，有效解决老年人失眠、睡眠质量差等问题。

　　3、 增强免疫力、减少疾病侵扰

　　奶粉中含有丰富的上皮细胞成长因子EGF，帮助呼吸道和消化道上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗能力，减少老年人，婴幼儿被疾病侵扰的机率。

　　4、调节胆固醇浓度、预防高血压

　　配方奶粉中含有大量牛磺酸，可有效调节血液中胆固醇的浓度和血压，预防老年人高血压等症状。

　　5、不能频繁更换奶粉

　　时常有妈妈因为看到孩子不长或者是大便发绿就变换奶粉，殊不知变换奶粉会给孩子带来很大的压力。更换奶粉在初期会使得摄入量减少，引发消化不良，有的还会引起口吐、腹泻、便秘等症状。宝宝如果喝一个品牌的奶粉没有什么不适症状，不需要经常更换。宝宝的脾胃还是很稚嫩的，过勤更换奶粉品牌，会导致宝宝肠胃不适，会影响宝宝的消化吸收。即便是要换，也要根据自己宝宝的情况而定，而且不能操之过急，要有一个过度，让宝宝去慢慢适应。

　　6、奶粉不要过量食用

　　其实，对浓度过高的牛奶，婴儿的胃肠是不能完全吸收的，尤其是蛋白质不能吸收。反而增加了婴儿的胃肠负担，造成腹胀，腹泻，给营养吸收造成障碍。所以，婴儿的奶粉喂食量，一定要与婴儿的月龄相宜。