葡萄采收后到落叶前,是容易被人们忽视的一个关键管理时期。这一阶段，叶片光合作用仍在继续，是增加光合产物贮存的关键期。如果忽视此期树体管理，将会导致叶片过早损伤，光合作用降低，树体贮藏营养亏缺，从而影响翌年发芽、开花和结果。

消除四大认识误区

一是采果后放弃管理（这样不利于葡萄树势恢复、连年稳产、提早上市，而且病虫害严重，不利于进行无公害生产）；二是在葡萄行间挖深沟埋入作物秸秆（冬季挖深沟，会导致大量的根系被挖断，根系贮藏的养分丢失，影响葡萄休眠和翌年萌芽抽枝，不利于葡萄优质早熟稳产，同时挖深沟费工、费时、费力，增加种植成本）；三是只重视速效性化肥的施用，不重视全价、持久性有机肥的施用；四是进行秋冬季节套种。

采后管理具体措施

及时清园 葡萄采收后，应将园内的枝条、病枝病叶、病果粒、卷须、纸袋、杂草等清除到园外，并进行深理或烧毁。

控制枝蔓 采取摘心、除副梢等措施控制葡萄生长，还可喷0.05%的比久溶液抑制其旺长，减少养分的消耗。

　　保护叶片 在采收葡萄时，要注意尽量减少对叶片的损伤；在葡萄生长后期要严格控制喷施退菌特和硫制剂，以防造成叶片过早老化，降低光合效率；葡萄采收后应尽量少打或不打老叶。

增施肥料 葡萄采收后要及早施肥，一般每10天喷1次0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾的混合液，连喷2~3次，以提高叶片光合效率，增加树体营养，恢复树势。基肥是葡萄施肥中最重要的一环，在9月23日秋分前施入最好。基肥应以有机肥为主，配施磷肥，建议每亩施有机肥3000~5000公斤、磷肥50公斤、复合肥25公斤、过磷酸钙20公斤（混合后开沟施入），施后覆盖好浇透水。

　　中耕松土 因采摘等操作，行间土壤易被踏实，葡萄采收后应立即进行中耕松土。

　　防病除病 葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病的危害。因此，葡萄采收后可用50%克菌特可湿性粉剂500倍液、65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等交替喷施，每10天喷1次。

　　此外，葡萄落叶后，一是要做好修剪工作（在生理落叶后至伤流前2~3周进行）；二是在冬前浇一次越冬水；三是在冬剪后喷一次石硫合剂，以灭杀残留在树体和地面上的病菌。