迷迭香小知识：

花语：留住回忆

花期：春、夏、秋

分类：多年生小灌木

科属：唇形科

生长习性：需要种植在阳光充足的地方，耐贫瘠，需要排水性很好的土壤，在略含碱性的土壤中香味更佳浓郁

株高：30~180cm

繁殖：播种（属于中小粒种子，发芽率较低，可事先用25度温水浸泡24小时，再用育苗块或者穴盘播种，每穴3~5粒），扦插，压条

发芽适温：18~25度

出芽时间：14~20天

生长适温：15~30度

光照：需要种植在阳光充足的地方，这样才能生长健康

温度：迷迭香耐寒性特别的强，盆栽可耐-2~-5度低温，地栽抗冻性更好，可以耐零下5~15度

水分管理：见干见湿，浇则浇透

土壤：迷迭香耐贫瘠，需要排水性很好的土壤，在略含碱性的土壤中香味更佳浓郁

施肥：春、秋两季各施一次缓释肥即可

利用部位：枝叶、花

功效：超强的抗氧化功能，可以活化大脑细胞，增强记忆，促进消化，消除油腻，增强免疫力，消炎杀菌，镇痛，健胃，帮助毛发生长，用来泡澡可以舒缓压力。

“你随风飘扬的笑 有迷迭香的味道 语带薄荷味的撒娇 对我发出恋爱的讯号”,这或许是大家听到的最多的关于迷迭香的歌曲。究竟是怎样的人才能把香草的味道竟然写的这么妙不可言，非方文山莫属。

迷迭香是一种著名的香草，迷迭香原产于地中海沿岸的悬崖之上，传入我国的时间也比较早，在古代，中国人叫它“万年蜡”，后来改叫迷迭香，我想一定是因为有人觉得万年蜡这个名字不够浪漫。在西方因为帮助逃难中的圣母玛利亚和耶稣，所以它的英文名是Rosemary——玛利亚的玫瑰，很多人一开始看到它的英文名总会以为这是一个品种的玫瑰，但是这和真正的玫瑰没有任何关系。

迷迭香在拉丁语中叫Rosmarinus，意为海水之露，从一开始我就觉得这其实是一个更浪漫的名字，之所以叫这个名字是因为有两种说法，一种说法是说迷迭香喜欢生长在靠近海岸悬崖边上，每天沐浴着海风，枝叶上也挂满了海滴，另一种说法呢就更有意思了，是说迷迭香会开出蓝紫色或者粉红色的小花儿，漫山遍野都是，微风拂来，被吹散的花瓣会散落得到处都是，如同冲上海岸的海水一般。

如果有人要问我新手适合种什么香草，我首推迷迭香，原因有几点，其一迷迭香耐热耐寒，养护简单。其二迷迭香株型优美，淡紫色的碎花，花期以外还可以作为观叶植物。其三迷迭香精油含量丰富，不论是用作护肤，还是食用，皆是上品。

常见的迷迭香品种有直立迷迭香，匍匐迷迭香，阔叶迷迭香，其中以阔叶迷迭香最为好看，株型整齐，观赏价值高。如果想看花的话就推荐匍匐迷迭香，因为它的花期最长，淡蓝色的花阔叶从春天一直开到秋天。我个人更喜欢直立迷迭香，因为香气最为浓郁，有一种淡淡的松脂味道，教堂就是用的这种迷迭香作为熏香或者进行弥撒等仪式。

在西方迷迭香一直是药剂师和厨师们最常使用的香草之一，因为是多年生的常绿灌木，只要你给它的盆器有多大，那么它就能长多大。长大后的迷迭香很多人会觉得用不掉，当我朋友和我谈到这一点的时候，我说，其实不是用不掉，只是你不会用。你如果只用它烧菜，当然用不掉，除非你每天每道菜都要用迷迭香，但那是不可能的，就是在西方也不会这样。那用不掉的怎么办？你可以减下来用来浸泡橄榄油啊，不一定橄榄油吧，家里烧菜的色拉油为什么不可以呢，也可以将迷迭香放到盐罐里，还有就是泡澡，这个消耗的多，如多还是用不完的话，你可以效仿地中海沿岸居民的做法，将迷迭香的枝条剪下，地上搁一块布，迷迭香平铺上去，在阳光的烤晒下，他会散发出迷人的香气，这种香气令人头脑清晰，并且可以驱赶蚊虫。之后这些烤干的枝条可以放入香炉中，用作熏香效果也是极好。

为何我如此痴迷于香草植物，全是源于它的味道，香草植物和其他的植物不一样，它是一类可以治愈心灵，给我们带来温暖的东西，香草植物的神奇之处在于当我们闻到它的气息时，它的气场已经开始影响到我们的心情乃至能量场了，希望你们跟我一样爱上香草。

迷迭香浸泡油

Q：迷迭香适合新手种植吗？

A：迷迭香养护非常简单，耐寒耐热，平常只要阳光充足，浇浇水就可以。气味香醇、观赏性又好，非常适合新手种植。需要注意的是，迷迭香是多年生小灌木，所以盆栽想养的更好得及时更换大盆或者地栽。

Q：自己播种有什么需要注意的？

A：迷迭香发芽率比较低，而且出芽时间久，发芽后小苗生长缓慢。自己播种一定要有耐心，通常建议新手直接购买盆栽。

Q：迷迭香生活中可以用来干嘛？

A：迷迭香精油含量丰富，特别适合和其他食材一同煎、炸、烤，此外泡茶、做浸泡油、做纯露、烘干焚香等都是不错的选择。