伏天小米需求萎缩，米厂开机率下滑，原粮用量不足，这些本不利于谷市行情。然而，新谷子种植面积同比减四至五成，基层压货惜售，持货粮商挺价，对价格形成利好支撑。卓创资讯分析师聂金晓指出，随着进入伏天以后，全国大部分地区高温不下，终端小米需求萎缩。批发商库存量低，随采随销居多，米厂订单匮乏。据卓创调研统计，7月份全国米厂平均开机率约10%，较6月份下滑2个百分点。普遍间歇性开机，部分停产观望或检修。米厂原粮用量萎缩，仅存少量刚需，消耗库存为主。加之河南、山东春谷子8月中旬前后上市，在此之前米厂无压货计划，根据订单适量补货，难以对谷市形成利好。价格方面，7月份以来全国谷价维稳，截至7月20日内蒙古赤峰黄金苗谷子粮商收购价稳定于3.70-3.90元/公斤，毛粮，按质定价。
　　而新季度谷子种植面积大减成支撑价格的利好因素。聂金晓指出，受低收益及干旱天气影响，全国谷子种植面积较去年减少四至五成，高粱、玉米及大豆种植量增加。谷子面积的减少提振了市场主体的心态，对秋季新粮行情充满希冀。全国基层粮源在一至二成，农户无资金压力，惜售心理浓厚，增加上货难度。粮贩及粮商持货量大，占比约二至三成，售粮意愿偏低，仅在价格合适时少量供应老客户。聂金晓认为，在新粮面积减少、农户惜售及粮商挺价的影响之下，短期谷市无风险，谷价暂无下滑可能。但伏天下游仅有少量刚需，谷价缺乏上涨动力，可以判断，7月底前谷价涨跌两难，整体以稳为主。8月中上旬河南及山东春谷子上市，届时南部米厂适量采购加工新米，或对东北陈粮的销售造成一定冲击。如若东北农户不采取低价抛货清库的行动，预计陈粮价格则难以下滑。