结球生菜近两年受到收购商的青睐。它比散叶生菜存储期长，夏季是其销售旺季，销量比冬季能多近一倍，但易受市场影响，价格波动大。拿当前的行情来说，7月初时市场上的批发价还只有0.8元/公斤，现在已涨至2.4元/公斤，比去年同期高近1倍。我省的主产地在张北、沽源等地，现在正是大量上市的时期，包地收购价一般为3000元/亩，产量约4500棵，合一棵生菜0.7～0.8元，这虽然和市场批发的差价较大，但其商品化费用(收菜、装箱、运输等)很高，一筐生菜(15棵)至少15元，这个价格对菜农来说是比较合理的，低于这个价格，利润就比较低了。

生菜后市行情变数较大，这要考虑产地菜量及天气等诸多因素。从20多年的收货经验来看，预计9月底左右沽源这批生菜下市后，张北晚茬生菜如果不能及时上市，市场货源会断档10天左右，这时价格有望上涨。另外，市场比较认可的是每棵重0.6～0.75千克的生菜，低于0.4～0.45千克不好卖，一般七八成熟时收获，太熟容易开裂、烂掉。