特色养殖里“淘真金”

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  在陕西省杨凌农业高新技术产业示范区五泉镇上湾村,村民们的特种野山猪养殖做得风生水起,为这些养殖户带来养殖技术、带领他们发家致富的,是杨凌天成野猪养殖基地负责人刘向阳。几年前,他引进优质长白山野猪,办起了特种野猪养殖基地。如今,基地共带动200户农民搞起了特种野猪养殖,年销售额320万元。

  刘向阳的特种野猪养殖基地里长期饲养着来自“大兴安岭野猪”“东北家猪”与“秦岭野猪”“关中黑猪”的品系杂交猪,这些看似凶猛的野山猪是经过家养驯化与优良品种的瘦肉型猪进行杂交,又经过定向培育和人工选择,繁育出来的商品野猪血统保持在62.5%左右。这些经过杂交选育出的特种野山猪,野味浓厚、肉质鲜嫩、营养丰富,成为了刘向阳养殖场的“金招牌”,一直供不应求。

  该基地共有不同系谱的特种野猪、种猪和纯种野猪500余头,年出栏商品野猪800头,销售优质特种仔野猪400头。对未来,刘向阳信心百倍:“美味营养的绿色保健食品,已成为人们追求的目标,虽然特种野猪肉的价格要远远高于普通猪肉的价格,但因其肉质鲜嫩,风味独特,脂肪含量低,被部分消费者所喜爱。目前我国人工养殖的野猪数量极少,今后5~10年内远远无法满足市场需求。”

  未来,刘向阳还将发展生态种植,进一步扩大基地规模,在打造中国肉类品牌的同时,带动当地农民致富。“现在准备着手建一个冷库和一个小型的加工场,搞野猪肉的深加工,到时候我们的野猪肉就能卖到更远的地方。”刘向阳告诉笔者,今后他们还将利用基地所栽种的果蔬,着手建一个具有东北特色的农家乐,形成集生产、加工、销售、休闲、观光为一体的产业链条,实现真正意义上的三产融合,让广大游客吃着东北菜、品着野猪肉,还能享受钓鱼、采摘的乐趣。

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