在桓台县荆家镇，四色韭黄是享誉大江南北的“金字招牌”。这种会呈现紫绿黄白四色的特色蔬菜不仅是北京、上海等地高档食肆的必备品，还远销港澳台地区。近年来，荆家镇东孙村的绿海四色韭黄种植合作社更是成为国家级农业标准示范区，成功注册了“国家地理标志商标”，延续数百年的四色韭黄种植让农民鼓起了腰包，实现了祖祖辈辈的脱贫致富梦。

　　作为四色韭黄的发源地，东孙村半数以上的村民靠种植韭黄等绿色蔬菜致富。据介绍，目前该村四色韭黄种植面积达3000余亩，四色韭黄的价格也呈上涨趋势，去年冬天高品质的四色韭黄每公斤能卖到200多元。近日，正在种植基地内忙碌的村民孙树吉算了一笔账：自己种了近2亩蔬菜，冬季种植四色韭黄一亩地纯收入3万元以上，其余季节种植甘蓝、茄子、白菜等，又可增收2000余元，这样算下来，仅种植蔬菜一项，年收入能有6万多元。而农闲时节外出打工，也有一笔不菲的收入。在东孙村，像孙树吉这样实现致富的村民非常多。

　　东孙村书记李树海介绍说，绿海合作社对于村里贫困户种植的韭黄，从技术指导到市场销售全盘负责，年年帮助他们把韭黄换成现金，目前该村已全部实现脱贫。