山东山歌食品有限公司注册成立于2003年，2016年规范化改制后更名为：山东山歌食品科技股份有限公司，同年12月在齐鲁股权精选版完成挂牌，股权代码：100531。公司现注册资本9160万元，现有员工近200人，总资产逾亿元。同时拥有130型螺旋式榨油机4台，110型螺旋榨油机10台，466型液压榨油机24台，自动化灌装流水线4条，大型立式储油罐14个，年食用油综合生产能力可达8万吨，储存能力1万吨。主要经营产品包括：花生油、核桃油、橄榄油及各种花生制品。生产加工山歌系列产品50多个品种，设立食用油经销点及连锁店1000多家，山歌标识物流配送车辆30余辆，通过全面开展食用油“产购储加销”一体化模式，充分发挥龙头企业“公司+科研+农户”的优势，形成了完整的安全放心食用油食品产业链。国内知名油脂机械成套设备供应商河南华泰粮油机械股份有限公司为山歌科技设计、制造、安装了冷榨和浓香花生油生产线。

山东山歌食品科技股份有限公司先后通过IS09001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000（HACCP）食品安全管理体系认证、有机、非转基因产品认证、标准化良好行为AAA级认证。企业及品牌也先后荣获：国家级高新技术企业、全国青年就业创业见习基地、全国青年文明号、全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业、山东省企业技术中心、山东省守合同重信用企业、山东省消费者满意单位、山东省科普教育基地、山东省科技教育基地、山东省社会科学普及教育基地、山东省非物质文化遗产、山东省非物质文化遗产生产性保护示范基地、山东省农业产业化重点龙头企业、山东省休闲农业和乡村旅游示范企业、山东省乡村记忆工程文化遗产单位、山东省农业“新六产”示范主体、山东省农产品加工示范企业、山东老字号、山东省著名商标、山东名牌等荣誉。

自2011年起，公司以“科技研发+参观旅游+科普教育+有机种植” 为经营模式，推行体验营销理念，即站在消费者的感觉、情感、思考、行动、联想五个方面，重新定义、设计营销的思考方式建设“山歌文化旅游景区”项目，主要包括：生产加工区、文化科普园、花生种植示范区、油料作物景观区、果蔬采摘区、青少年拓展训练区、水上“集装箱餐厅”等。

糊香技艺，全名“传统糊香食用油制作技艺”，创始于清光绪13年，也就是1887年，创始人郭玉德跟随师父学习木榨榨油工艺，学成之后将手艺传给后人，历经5代人薪火相传，传承至今，已经有130多年的历史了。糊香技艺传承到第五代传承人的时候，也就是现在山歌公司的董事长谢梅木，他对糊香技艺进行了整理挖掘，并申报了“非物质文化遗产”的认定，在2016年成功获批“省级非物质文化遗产”，自此“糊香制作技艺”成为山东省唯一花生油类省级非物质文化遗产。