葡萄花序显现后，应根据植株的负载量尽早疏穗。延长蔓一般保留1～2穗，以果压蔓；一般的结果枝保留单穗，弱枝不留果穗。在花前1周掐去1～3个小花穗，并掐去穗尖的1/4，促使坐果整齐。

坐果后对夹在铁丝上和枝条中间的果穗进行一次摇抖，使受精不良的果粒脱落，以节省养分。坐果1～2周后，疏除受精不良、不能发育的小粒、畸形粒及有伤粒和过密、过紧的果粒。疏果后，在幼果黄豆粒大时开始套袋，6月底前套完。