控制水分

在水分过大,容易发热霉变,不耐存储,因此水稻的安全水份是安全存储的根本,水分到达安全标准(14%以下),若水分大,应及时进行干燥处理。

清楚杂质

水稻中通常含有稗子、杂草、穗梗、叶片、糠灰等杂质以及瘪粒,而这些杂质有机物含量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大、极不稳定,又能使粮堆空隙减少,湿热不易散去,容易发热霉变。

适时通风

新水稻往往呼吸旺盛,粮温高或水分高,应适时通风,特别是粮堆内外温差大,这时更应加强通风,接合深翻粮面散发粮堆湿热,以防结露霉变。