原因：由于太阳直晒，引起果皮温度过高而灼伤高温和干旱是促进日灼的辅助原因连续高温土壤干旱植株体内水分保存的量少最容易发生日灼。

措施：首先加强肥水管理，增施有机肥，增加土壤保水力，及时采收，早收勤收，使植株枝叶生长旺盛，以遮盖果实，可减少日灼现象。其次保持椒地面见干见湿，保证植株体内水分充足，不发生萎蔫现象。再次发育成熟阶段喷施新高脂膜形成一种保护膜，提高抗自然灾害的能力减少病菌侵入使其茁壮成长减轻灾害。最后早收勤收，使植株枝叶生长旺盛，以遮盖果实，减少日灼现象。同时合理浇水，保持辣椒地面见干见湿，确保辣椒植株不会出现萎蔫现象。