夏季蔬菜落花、落果和坐果率降低、畸形果数量增加是越夏蔬菜生产中常碰到的难题，严重影响着蔬菜的产量、品质。造成越夏蔬菜落花落果的原因有五方面：
一、施肥不当
氮肥施用过量，磷钾肥不足也容易造成落花落果。越夏蔬菜易徒长，前期氮肥要酌量施用，结果后期应控制氮肥施用量，增施磷钾肥。
二、忽视培育适龄壮苗
培育适龄壮苗对增强植株抗性，提高坐果率也很关键。苗期的花芽分化直接决定了定植后一至二蓬果的坐果率。现在正处于育苗期的蔬菜，要用遮阳网、防虫网覆盖，降低苗床温度，中后期可以叶面喷洒磷酸二氢钾溶液。夏季气温高，昼夜温差小，幼苗容易徒长，视植株生长情况可及时喷洒助壮素、矮壮素等控制。定植后蔬菜在高温、长日照的影响下，生长点部位也容易产生大量内源赤霉素，使节间过长，营养生长过旺，生殖生长减弱，导致落花落果。
三、空气湿度不够
夏季空气干燥，适宜的空气湿度对正常受精来说也非常重要。一般适宜花芽分化的空气湿度为70%~80%。特别是在开花坐果盛期，可用喷雾器叶面喷洒清水提高空气湿度。
四、硼、磷元素缺乏
硼、磷元素对于促进花芽分化，提高坐果率有重要作用，在开花坐果期，可以叶面喷施硼砂、磷酸二氢钾溶液。在夏季蔬菜结果盛期要增施钾肥，增强植株抗性，提高授粉性能，改善果实品质。
五、夏季高温
如果温度过高 （高于35℃），会因花器发育不全或柱头干枯导致授粉受精不良而落花落果。此外，夏天夜温高，植株容易徒长，营养生长过旺会造成落花落果。白天可以采取泼泥浆等方式降低棚内温度，夜间敞大通风口降低夜温。花期温度控制以白天20℃~27℃，夜间15℃~20℃为宜。所以夏季大棚上要覆盖遮阳网或泼泥浆遮荫降温，在不下雨的天气下加强棚室昼夜通风。