春节将至，淡水鱼的价格总体保持平稳，但是“优质优价”现象却越来越明显。以威海水产品市场为例，目前活鲤鱼价格13元/公斤左右，活花鲢鱼价格在16元/公斤左右，活鲫鱼价格一般在26元/公斤左右，活草鱼价格在16～17元/公斤。

　　分析师徐春晖表示，最近全国各地陆续遭遇强降雪天气，这给部分地区淡水鱼养殖户的塘口管理、成鱼捕捞带来一些难度。不过从目前来看，此轮降温、降雪对淡水鱼市场整体走势不会产生太大的影响。

　　徐春晖说：“从目前来看，人们有减少淡水水产消费的趋势，这肯定会促使淡水水产出现“优质优价”的两极分化的情况。”

　　众多养殖户也意识到了淡水水产品当前“优质优价”的倾向。养殖户钱叶周说：“现在鳜鱼供不应求。不管是苗也好，还是商品鳜鱼也好，都是求大于供。价格越来越贵，需求量也越来越大。”

　　虽然“优质优价”是大趋势，但是水产养殖的影响因素非常多，即便是选对了品种，还需要注意其他方面。特别是养殖没有一劳永逸的品种。徐春晖提到，在2017年4月～8月，淡水鱼价格集体反弹，草鱼价格创历史新高，批发价格一度突破18元/公斤，鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼价格也都出现了集体上涨。因此，建议养殖户一定要盯紧市场变化。

　　徐春晖说：“目前，淡水水产养殖加工对于新人、新的合作社和企业来说，可以说有利有弊。如果墨守成规地养殖肯定是不行的。具体到每个品种，行业都会有高有低，价格有好有差，养殖户能否及时做出适当调整就显得更加重要了。比如，可以适当增加一些混养品种，适当调整每个混养品种的放养比例，利用各个品种淡水鱼的特点充分发挥池塘水体的深度，挖掘养殖空间的价值等。还是那句话，养殖有风险，入市需谨慎。”